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고창복분자 - 복분자원액 만드는 법

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고창복분자 - 복분자원액 만드는 법
작성자 상희복분자 등록일 18-03-28 13:50 조회 49

복분자원액 만드는 법과 엑기스 만들기를 궁금해 하시는 분들이 많으세요.

 

 

보통 설탕을 넣어 만든 복분자 엑기스를

복분자원액으로 알고 계시는 경우가 많은데요.

 

복분자원액은 설탕을 넣이 않은 말 그래로 원액 이기 때문에,

복분자 100% 착즙원액을 말해요.

 

복분자엑기스가 설탕을 1:1로 넣은 거랍니다.

 

 

 

갓 수확한 고창복분자 인데요.

 

이렇게 탱글탱글한 복분자 이지만,

시간이 지나면 금새 물러져 물이 흐르기 때문에

수확 후 바로 급속냉동고로 옮겨야 신선한 상태로 보관이 가능해요.

 

 

냉동복분자.jpg

 

 

< 복분자원액 만드는 법>

 

복분자를 얼렸다 녹여야 원액이 잘나와요.

 

만일 얼리지 않은 복분자로 원액을 만들면,

복분자가 죽처럼 돼서 원액을 내기가 힘들더라구요.

 

 

해동복분자.jpg

 

만드는 법은 간단해요.

 

아무것도 넣지 않고 복분자만 착즙하면 끝!!

복분자 100% 원액이 완성 된답니다.

 

 

가정에는 착즙기계가 없으니,

휴롬 같은 원액기 사용하시면 편해요.

 

복분자원액기.jpg

 

 

고창복분자로 원액 만들기를 하면 더 진하고 맛있어요.

 

먹을때마다 조금씩 착즙하는것이 가장 좋지만,

우리 바쁘잖아요 ^^

 

시간내서 한꺼번에 만들어 놓고,

냉동보관 해두시면 오래두어도 괜찮아요.

 

보름정도 드실 양만 냉장보관 하시면 되세요.

 

복분자원액먹기.jpg

 

복분자원액은 우유나, 요구르트에 희석해서 드시면 더 맛있어요.

당뇨가 있으시거나 당을 조절해야 하시는 분들은 우유나 물에 희석해서 드세요.

 

복분자원액꿀.jpg

 

당 상관없이 맛있게 드시기를 원하시는 분들은,

물에 희석해서 꿀을 조금 넣으면 너무 맛있게 드실 수 있답니다.

 

 

우유복분자.jpg

 

 

맛이 좋아 아이들도 잘 먹고 어르신도 맛있게 드시더라구요.

 

첨가물 많이 들어간 시중 음료 대신 복분자원액으로 건강 지키세요~!!!

 

 

 

 

 

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